Cashewnoten

Oorsprong:
Italië, Spanje, USA

Cashewnoten zijn een populaire en veelzijdige noot, gewaardeerd over de hele wereld om hun rijke botersmaak en voedingsvoordelen. Oorspronkelijk uit Brazilië, worden cashewnoten tegenwoordig in vele tropische gebieden van de wereld gekweekt, waaronder India, Afrika en Zuid-Oost Azië. Cashewnoten zijn uniek omdat ze buiten een vrucht groeien, vastgehecht aan de basis van de cashewappel. Om de noot te oogsten, moet de cashewappel worden verwijderd en de harde buitenste schil van de noot worden geopend. Cashewnoten zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en essentiële mineralen zoals koper en magnesium, waardoor ze een uitstekende snack of aanvulling op maaltijden vormen. Ze kunnen rauw, geroosterd, gezouten worden gegeten of worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, van roerbakgerechten tot desserts. Over het algemeen vormen cashewnoten een heerlijke en voedzame aanvulling op elk dieet.