Amandelen

Oorsprong :
Italië, Spanje, USA

Amandelen zijn een van de populairste en meest gegeten noten. Ze worden vaak rauw of geroosterd genoten als een gezonde en vullende snack. Ze worden gebruikt in mengsels van gedroogd fruit, granola's en muesli's, evenals in hartige gerechten zoals curry's. Veel desserts wereldwijd - amaretti, marsepein, nougat, macarons - gebruiken amandelen als hoofdingrediënt. Amandelen worden ook gebruikt om amandelmelk te maken, een populair alternatief voor zuivelproducten.