Hazelnoten zijn een heerlijke en voedzame noot afkomstig van de hazelaar (Corylus avellana). Deze noten hebben een ronde, gladde schil die het eetbare kern binnenin omhult. De kernen hebben een licht beige kleur en een romige, lichtzoete smaak met een onderscheidend nootachtig aroma. Hazelnoten zijn een rijke bron van essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels, gezonde vetten, vitamines en mineralen. Ze zijn bijzonder rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die bekend staan om hun voordelen voor het hart en kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Hazelnoten zijn ook een goede bron van antioxidanten zoals vitamine E, die cellen kan beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Hazelnoten zijn een veelzijdig ingrediënt dat op zichzelf kan worden genoten als snack, of gebruikt kan worden in verschillende gerechten zoals gebak, chocolade en spreads. Hazelnoten zijn een uitstekende keuze voor iedereen die een plantaardig of veganistisch dieet volgt, omdat ze een goede bron van eiwitten en gezonde vetten zijn. Ze zijn ook een glutenvrije en zuivelvrije optie voor mensen met voedselallergieën of -intoleranties.