Les noisettes blanchies sont une noix délicieuse et nutritive dont la peau a été enlevée, laissant un noyau lisse et de couleur crème. Ces noisettes sont les mêmes que les noisettes naturelles, mais ont subi un processus de blanchiment pour retirer la couche extérieure brune. Les noisettes blanchies sont une riche source de nutriments essentiels tels que les protéines, les fibres, les graisses saines, les vitamines et les minéraux. Elles sont particulièrement riches en graisses mono-insaturées, reconnues pour leurs bienfaits cardiovasculaires et leur capacité à aider à réduire les niveaux de cholestérol.

Les noisettes sont également une bonne source d'antioxydants comme la vitamine E, qui peut protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les noisettes blanchies ont une saveur délicieuse et légèrement sucrée, avec une texture lisse et crémeuse qui les rend parfaites pour une variété de recettes. Elles sont souvent utilisées comme ingrédient dans les pâtisseries, telles que les gâteaux, les biscuits et le pain, ou dans les desserts. Elles peuvent également être moulues en farine nutritive et savoureuse, ou utilisées pour préparer du beurre de noix maison. Les noisettes blanchies sont un excellent choix pour les personnes suivant un régime à base de plantes ou végétalien, car elles sont une bonne source de protéines et de graisses saines. Elles sont aussi une option sans gluten et sans produits laitiers pour ceux qui ont des allergies ou des intolérances alimentaires.