Noix

Les noix sont riches en protéines, en graisses saines, en fibres, en vitamines et en minéraux. Elles constituent une excellente source d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé du cerveau et susceptibles de réduire l'inflammation dans l'organisme. Elles sont également riches en antioxydants, tels que les polyphénols et la vitamine E, qui peuvent aider à protéger contre les dommages oxydatifs et à réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer.

Outre leurs avantages nutritionnels, les noix sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats, tels que les salades, les produits de boulangerie et les plats salés. Elles peuvent être consommées crues ou rôties, et leur huile peut être utilisée pour la cuisson ou comme assaisonnement pour les salades.